Sidra Trabanco sobre la Madre

Descripción

Origen: Asturias. Lagar: Casa Trabanco. Variedades de manzana: manzana seleccionada DOP amarga, ácida y acidulada. Elaboración: Un producto único, sidra en estado puro, sin secretos, sidra sin trasegar, como se hacía en su origen en las casas y llagares. Una sidra de edición limitada que consiste en no trasegar el producto. Una vuelta a los orígenes, a la auténtica tradición sidrera que marca el inicio de la sidra nueva, la de temporada de la nueva cosecha. Su etiqueta blanca la diferencia. Fermentación bajo temperaturas controladas en toneles de castaño Graduación alcohólica: 6º Vol. Esta sidra es de edición limitada.

Nota de cata

Color: Amarillo vivo. Nariz: Frutos verdes y matices florales de rosa seca. Sabor: Buena acidez y post-gusto final de cítricos. Comportamiento en vaso: Fino y delicado con buen espalme. Temperatura de servicio: 12 - 15ºC.

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