Descripción
D.O.:Ribera del Duero
Bodega: Tierra Aranda
Edad viñedo: 15-20 años.
Variedades de uva: 100% Tempranillo.
Elaboración: Vendimia manual y despalillado. Fermentación alcohólica a 28º en deposito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos para después embotellarlo. Maceración de 8 a 12 días.
Barrica: No tiene. (minimo 3 meses crianza en botella)
Grado Alcohólico: 14%
Nota de cata
Color: Color rojo con tintes violáceos propios de su juventud.
Nariz: La nariz es limpia e intensa, con aromas primarios de frutas silvestres destacando la frambuesa y la mora.
Boca: En boca está bien estructurado, excelente carnosidad y un perfecto equilibrio de sabores con un posgusto afrutado.
Maridaje: Vino ideal para acompañar tablas de embutidos, aperitivos, pastas, sopas castellanas, huevos rotos, potajes, carnes, pescados en salsa, asados y cualquier tipo de quesos.
Temperatura de consumo: 14-15º C.
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Contacto
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Calle Pirita nº 25, Poligono Industrial San Cristobal, 47012 Valladolid
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Horario
8:30-14:00 y 16:30-20:00