Descripción
D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Bodega Tierra Aranda.
Edad viñedo: 30-50 años.
Variedades de uva: 100% Tinta del País
Elaboracion: Vendimia manual y despalillado. Fermentacion alcohólica a 30º en deposito de hormigón, fermentacion malolactica. Clarificación y trasiego para despues pasar a barricas y despues a botellas. Maceracion de 22 a 25 días.
Barrica: 12 meses de roble americano y francés. (minimo 12 meses en botella)
Grado Alcohólico: 14%.
Nota de cata
Color: Rojo cereza con matices cobrizos de la crianza, de capa media y limpio.
Nariz: De nariz compleja y fina a la vez, con aromas muy persistentes de base frutal, realzados por la madera de la crianza.
Boca: En boca es equilibrado y vivo. Muy elegante y aterciopelado. Guarda un magnifico equilibrio entre la fruta y la madera.
Maridaje: Vino ideal para acompañar tablas de embutidos, quesos curados, carnes asadas y pescados en salsa.
Temperatura de consumo: 16-17º C
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Contacto
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Calle Pirita nº 25, Poligono Industrial San Cristobal, 47012 Valladolid
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Horario
8:30-14:00 y 16:30-20:00