Pacharán La Navarra

Descripción

Origen: Navarra. Tipo de licor: Pacharán. Variedades: Endrinas seleccionadas frescas (aprox. 180 gr/litro), alcohol, anís y azúcar. Elaboración: Es el resultado de la maceración de endrinas con alcohol, que se alargará aproximadamente 2 meses dependiendo de la evolución del fruto azulado con el alcohol tanto en color como en cata, se añade el azúcar y el anís. La mezcla resultante se filtra hasta 5 veces para separar impurezas y obtener una mezcla homogénea al gusto del consumidor. Este pacharán se elabora sumándole los componentes en base a la receta tradicional del producto de la familia Belasco. Grado alcohólico: 25 %Vol.

Nota de cata

Color: Presenta un color rojo intenso con ligeros tonos tejas. Brillo y limpidez característico de bebidas jóvenes. Nariz: El primer aroma que se aprecia es a fruta, resaltando también con facilidad los matices anisados. Boca: Presenta el sabor a endrina característico de este producto y el dulzor del licor queda amortiguado por la acidez y el amargor que le cede la fruta. Más suave gracias a su paladar dulce, que resta la astringencia propia del fruto.

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