Descripción
D.O.: Toro.
Bodega: Frutos Villar
Variedades de uva: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, con uva 100% despalillada, con 3 remontados diarios, a temperatura.controlada de 28-30 °C durante 12-15 días con posterior descubado dejando asentar antes del llenado de barricas.
Barrica: De 8 a 12 meses en barricas 95% roble americano 5% roble francés con trasiegos cada 3 meses.(Mínimo 6 meses en botella).
Grado alcohólico: 14% - 14,5% Vol.
Nota de cata
Color: Rojo Rubí bien cubierto, limpio y brillante.
Nariz: Aroma Complejo y elegante con aromas de crianza en buena madera, con tonos balsámicos y un nítido fondo frutal.
Boca: Muy hecho y vigoroso con gran carácter, sabroso, amplio, con tono tánico perfectamente conjugado y larga persistencia. Complejas y finas sensaciones de crianza en vía retronasal.
Maridaje: Este vino es recomendado para el consumo de carnes, asados y quesos curados.
Temperatura de servicio: 16º – 18 °C.
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Contacto
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Calle Pirita nº 25, Poligono Industrial San Cristobal, 47012 Valladolid
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Horario
8:30-14:00 y 16:30-20:00