Descripcion
D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Jota Flores
Edad viñedo: media de 20 años.
Variedades de uva: 100 % Tempranillo.
Elaboracion: Vendimia Manual en cajas de 20 kg. Varios meses de envejecimiento en depósitos de acero inoxidable, posteriormente maduración de 9 meses en barricas de alta calidad y embotellado
Barrica: 9 meses en barricas 10% roble americano y 90% roble francés. (Mínimo de 3 meses en botella).
Grado alcohólico: 14%
Notas de Cata
Color: Vivo y limpio, de copa media y rojo rubí.
Nariz: Tiene toques a frutas rojas como moras, fresón y frambuesa.
Boca: La entrada es elegante, fina y envolvente.
Maridaje: Vino recomendado para acompañar todo tipo de carnes rojas, foie, guisos, platos de caza o quesos curados.
Temperatura de servicio: 13°C – 16ºC.