Pacharán Etxeko

Descripción

Origen: Navarra. Tipo de licor: Pacharán. Variedades: Endrinas frescas (aprox. 200 gr/litro), alcohol, anís y azúcar. Elaboración: Este pacharán es el resultado de la maceración de endrinas con alcohol que se alargará aproximadamente 2 meses dependiendo de la evolución del fruto azulado con el alcohol tanto en color como en cata, se añade el azúcar y el anís. Después se filtra hasta 5 veces para separar impurezas y obtener una mezcla homogénea al gusto del consumidor. Este pacharán se elabora sumando los componentes en base a la receta tradicional de la Familia Belasco. Grado alcohólico: 25 %Vol.

Nota de cata

Color: Rojo intenso con ligeros tonos tejas. Brillo y limpidez característico de bebidas jóvenes. Nariz: Aroma a fruta, resaltando también con facilidad los matices anisados. Boca: Sabor a endrina característico de este producto y el dulzor del licor queda amortiguado por la acidez y el amargor que le cede la fruta.

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