Descripción
D.O.: Cigales.
Bodega: Frutos Villar.
Variedades de uva: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
Elaboración: Maceración tradicional, despalillado 100%, encubado en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios, temperatura de fermentación controlada a 28-30 °C durante 15-20 días. Posterior descubado dejando asentar antes del llenado de barricas.
Barrica: Mínimo 12 meses con trasiegos cada 3 ó 6 meses. 95% roble americano 5% roble francés. (Mínimo 6 meses en botella).
Grado alcohólico: 13% - 13,5% Vol.
Nota de cata
Color: Rojo cereza, con algún ribete en capa fina violácea, limpio brillante y cubierto.
Nariz: Aroma Complejo y elegante con crianza en madera de roble americano, fondo frutal.
Boca: Sabroso y amplio, tánico y muy estructurado en retronasal, nos sigue recordando la crianza en barrica.
Maridaje: Vino ideal para tomar con carnes y asados.
Temperatura de servicio: 18 °C.
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Horario
8:30-14:00 y 16:30-20:00