Descripcion
D.O.: Sin D.O.
Bodega: Cosecheros vinícolas Castellanos S.L.
Variedades de uva: Tempranillo 100%.
Elaboración: Selección de uvas en el momento óptimo de maduración seguida de una maceración y fermentación mediante control de la temperatura. La fermentación controlada tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura entre 22-24ºC.
Grado alcohólico: 13% Vol.
Notas de Cata
Color: Colorojo intenso, con ribetes azulados, fruto de su juventud, vivo a la vez.
Nariz: Predominio de aromas de frutas del bosque, rojas, sobre un fondo floral y toques balsámicos.
Boca: Tiene una estructura y equilibrio con un poso suave, intenso y agradable. Retrogusto largo e intenso.
Maridaje: Vino recomendado para acompañar carnes rojas, caza, quesos.
Temperatura de servicio: 10ºC – 12ºC.